nutrición

LAS   ENZIMAS  DIGESTIVAS

En el libro del médico Japonés, doctor Hiromi Shinya, titulado “La enzima prodigiosa”, donde  expone sus estudios sobre las enzimas digestivas, la dieta que recomienda  es vegetariana, consumiendo pescado, no a carnes rojas de animales con temperaturas corporales más altas que la humana; eliminar los lácteos, por su relación  con enfermedades crónicas (ver artículo sobre lácteos “Proceso de pasteurización”, de Agosto 10/13).

Según el doctor Shinya, el cuerpo está diseñado para curarse así mismo, por el consumo de dieta con altos niveles de enzimas, que son proteínas que permiten el desarrollo de todas las funciones celulares, la destrucción enzimática, por el consumo de alcohol, tabaco, grasas trans.

Habla de la impotencia, del consumo de agua pura, cantidad a tomar diariamente, y a dejar el consumo de alimentos o líquidos cinco horas antes de acostarnos en la noche. Le da mucha importancia al buen funcionamiento del intestino, porque debido a esto, tenderemos salud, la carencia de enzimas, importantes en el proceso digestivo,  provocando trastornos digestivos, si la cantidad no es suficiente, los alimentos no pueden ser digeridos completamente, lo que produce putrefacción intestinal, reducción de la flora bacteriana benéfica y abundancia de patógenos, produciendo digestión lenta, pesada, mal aliento, malnutrición, estreñimiento, gases, ardor en el estómago.

Las enzimas digestivas, son el suplemento en la nutrición más importante, son moléculas formadas por proteínas especializadas vitales en procesos bioquímicos del cuerpo, dependiendo de esto como catalizadores, digestión de alimentos, absorción d nutrientes, estimula al cerebro, da energía al organismo, repara tejidos, órganos, huesos, mantiene el sistema inmune.

La vida animal, depende de las enzimas, el cuerpo es incapaz de funcionar normalmente, comenzando a deteriorarse. Se necesita alrededor de 50.000 enzimas, para realizar todos los procesos para mantenernos vivos, la carencia de enzimas en la digestión, provoca trastornos no solo a nivel digestivo, una de las causas de alergias, es producida por nutrientes sin metabolizar, durante el proceso digestivo, pasa al intestino y de allí al torrente sanguíneo, desencadenándose síntomas de alergias, por presencia de sustancias extrañas, las enzimas a su vez ayudan a disolver las inflamaciones, que acompañan a las alergias  en órganos y tejidos afectados.

Cuando las enzimas digestivas, se utilizan con suplemento nutricional, se ingieren junto a las comidas, contribuyendo a la digestión de alimentos, transformándose en nutrientes necesarias para construir y reparar diferentes partes del cuerpo. Debe consumirse entre comidas, con el estómago  vacío, actuando como enzimas metabólicas, en lugar de digestivas, e ingeridas con los alimentos contribuyen a la digestión de alimentos. Entre las frutas que poseen enzimas digestivas, están la bromelaína dela piña, la papaína de la papaya.